Zubereitung:
Die Wraps mit Tomatenmark oder Pizzasauce bestreichen, mit dem Kräutersalz würzen und mit Gouda bestreuen. Die Wraps übereinander in eine mit ganz wenig Olivenöl benetzte Pfanne legen und auf mittlerer Stufe braten.
Auf den oberen Wrap die Salamiund optional Gemüse wie zB. Tomaten, Champignons etc. belegen.
Den Deckel aufsetzen bis der Käse geschmolzen ist.

Jetzt, wenn noch nötig,  kurz auf höherer Stufe den Boden knusprig braten.
Mit Ruccola toppfen und die knusprige Wrap-Pizza genießen!!!

Diese Pizza hat gerade mal ca. 480 kcal

1 Brie rund

ca. 50 g Butter zerlassen
2 Knoblauchzehen
10 Blätter Basilikum

400 g Mehl

20 g Germ frisch

1 TL Salz

2 Haselnüsse/Oliven etc für die Augen

Zubereitung:

Die Zutaten für den Teig in den Mixtopf wiegen und 2 min./kneten.
Den Teig in der gr. Nixe mind. 1 Stunde gehen lassen.

Anschließend den Brie sternförmig einritzen und in die Mitte der White Lady platzieren.
Den Teig nun in kleine Bällchen formen und lt. Bild anordnen.
Die Haselnüsse für die Augen reinstecken.

Jetzt die Spinne vorerst ca. 15 min. bei 230°C Ober-/Unterhitze backen.
In der Zwischenzeit die Butter mit dem gepressten Knoblauch und dem fein geschnittenen Basilikum verrühren. Nach der ersten Backzeit die Teigbällchen mit der Butter einstreichen, die Käseecken aufklappen und nochmals ca. 5-8 Minuten backen.

FERTIG!

Tipp: Funktioniert natürlich auch zu jedem anderen Anlass ;)

200 g Nudeln gekocht

2 TL Olivenöl

1 TL makasol BBQ Rub & Grillgewürz

10 g Parmesan fein gerieben

50 g Joghurt
1 EL Sauerrahm

1 EL Mayonaise

0,5 - 1 Zehe Knoblauch

makasol Buntes Kräutersalz

Die Nudeln mit den Gewürzen und dem Parmesan vermischen und in den Korb des Deluxe Air Fryers geben.

Den Korb im Air Fryer einhängen und ca. 12-15 Minuten Programm "ROTISSERIE" backen.
Die Zeit hängt davon ab, wie knusprig man die Chips haben möchte.

Für den Dip alle Zutaten den Joghurt mit Sauerrahm und Mayonaise mischen, Knoblauch nach Geschmack pressen und zugeben und mit Kräutersalz abschmecken.

2 Wraps

4 TL Pesto

4 EL geriebenen Käse

1 Tomate

4 Bl. Schinken

Zubereitung:

Die Wraps einmal bis zur Mitte einschneiden. Auf jedem Viertel eine andere Zutat auflegen.

1. 2 EL Peso

2. 3 Scheiben Tomate

3. 2 Bl. Schinken

4. 2 EL geriebener Käse

Jetzt den Wrap einschlagen - 1. Viertel nach oben, nach rechts und nach unten, so dass ein Viertel als Größe übrig bleibt.

Auf jedes Gitter einen Wrap legen, 6 Minuten Programm "ROAST" - nach der halben Zeit die Gitter tauschen.

bis zu ca. 800 g Kastanien

1 l Wasser

Mit einem Messer die Kastanien kreuzförmig einschneiden und ca. 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Dann auf ein Blech legen und auf oberster Schiene ca. 25 Minuten mit dem Programm AIR FRY braten.

660 g Mehl glatt
40 g Germ
3 TL Salz
450 g Wasser

etwas Olivenöl

3 Kugeln Mozzarella grande
3-4 Tomaten

Basilikumblätter

ca. 2 TL makasol Gewürzsalz italienische Art

100 g Joghurt natur

50 g Sauerrahm

2 EL Mayonaise

1 TL makasol Aufstrich-Gewürzsalz

0,5 TL makasol Meersalz

Für den Teig alle Zutaten in den Mixtopf wiegen und 4 min./ kneten.
Den Teig in eine mit Olivenöl gefettete Schüssel geben und  mind. 1 Stunde warm oder besser über Nacht im Kühlschrank gehen lassen (evtl. 1x zwischenzeitilich dehnen und falten).

Den Teig nach der Gehzeit in die Buchstabenform geben oder dehnen, falten und in die gewünschte Form bringen.  Den Teig noch mit Sesam bestreuen und bei 200°C ca. 40-45 min. backen

Während das Ciabatta auskühlt, kann die Sauce zubereitet werden. Dazu alle Zutaten gut miteinander verrühren.

Das Ciabatta nun auseinanderschneiden, mit der Sauce bestreichen, die in Scheiben geschnittenen Tomaten und Mozzarella darauf verteilen, mit Basilikum garnieren und mit Italienischem Gewürzsalz bestreuen. Deckel draufgeben und servieren :)

Zutaten:

4 Weizentortillas

1 Avocado

2 EL Zitronensaft

ca. 100 g Kräuteraufstrich

4 Scheiben Schinken

1 Kugel Mozzarella

Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Als erstes die Avocado zerdrücken und mit dem Zitronensaft und Salz und Pfeffer würzen.

Dann die Tortillas einmal bis zur Mitte einschneiden, jedes Viertel anders belegen.

1. Viertel mit Kräuteraufstrich, 2. Viertel mit Avocado, 3. Viertel mit 1 Scheibe Schinken und das letzte Viertel mit Mozzarella.

Jetzt den Tortilla falten, so dass ein Dreieck entsteht.

In der Pfanne leicht anbraten und bei niedriger Hitze den Käse etwas schmelzen lassen.

Mahlzeit!

Ein schnelles Essen für Groß & Klein!

600 g Mehl glatt

10 g Germ

370 g Milch

50 g Olivenöl

1 TL Backmalz

1 Glas Pesto nach Wahl

Die Zutaten in den Mixtopf wiegen und 2 min./kneten zu einem Teig verarbeiten.

Den Teig in der Edelstahl-Rührschüssel ca. 2 Stunden gehen lassen.

Jetzt den Teig in 2 Teile teilen und nacheinander auf der Teigunterlage ausrollen und mit Pesto bestreichen.

Den Teig von der langen Seite her einmal zusammenschlagen. Mit dem Nylonmesser in Streifen schneiden und eingerollt auf dem Stein (James/White Lady/Zauberstein etc.) verteilen.

Ca. 15-20 min. bei 230 °C O/U backen.

Auskühlen lassen und genießen.

0,5 Pkg. Nachos natur
1 rote Spitzpaprika
0,5 Dose Kichererbsen

0,5 Dose Mais

2 Frühlingszwiebeln

8 TL Radieschenblätterpesto (alt. Basilikumpesto)

50 g Creme fraiche

50 g Gouda

Zubereitung:

Die Hälfte der Nachos in die Stoneware rund geben, mit der Hälfte der restlichen Zutaten (außer Pesto, Creme fraiche und Gouda) belegen.
Jetzt die restlichen Zutaten einfüllen und mit Pesto und Creme fraiche toppen. Mit Gouda bestreuen und bei 230°C Ober-/Unterhitze ca. 20 min. backen.

Mit frischer Petersilie bestreuen und zu einem Glaserl Wein genießen :)