Mediterraner Bohnenhummus
Zutaten:
1 große Dose weiße Bohnen
6 Cocktailtomaten
1 ganze Knolle Knoblauch
1 rote Spitzpaprika
1 Zwiebel
1,5 TL mediterranes Kräutersalz
2 Pr. Pfeffer
2 EL Tahin
3 EL Olivenöl
1 große Dose weiße Bohnen
6 Cocktailtomaten
1 ganze Knolle Knoblauch
1 rote Spitzpaprika
1 Zwiebel
1,5 TL mediterranes Kräutersalz
2 Pr. Pfeffer
2 EL Tahin
3 EL Olivenöl
Zubereitung:
Tomaten, Paprika, Zwiebel in eine feuerfeste Form geben, Knoblauch samt Schale auseinanderschneiden und dazugeben. Im Air Fryer ca. 15 min. Programm "ROAST" backen.
Jetzt alle Zutaten samt dem gerösteten Gemüse in den Mixtopf geben und ca. 30 Sek. St. 7-9 pürieren. Immer wieder nach unten schieben und gegebenfalls neu starten.
In eine Schale füllen, mit Olivenöl beträufeln, mit mediterranem Kräutersalz garnieren und mit Fladenbrot geniessen!
Tomaten, Paprika, Zwiebel in eine feuerfeste Form geben, Knoblauch samt Schale auseinanderschneiden und dazugeben. Im Air Fryer ca. 15 min. Programm "ROAST" backen.
Jetzt alle Zutaten samt dem gerösteten Gemüse in den Mixtopf geben und ca. 30 Sek. St. 7-9 pürieren. Immer wieder nach unten schieben und gegebenfalls neu starten.
In eine Schale füllen, mit Olivenöl beträufeln, mit mediterranem Kräutersalz garnieren und mit Fladenbrot geniessen!
Gemüse-Wraps
Zutaten:
Gemüsefülle:
2 Karotten
0,5 Zucchini
100 g Kohlrabi
100 Zuckerschoten
1 Paprika rot
2 TL makasol Aufstrichgewürzsalz
100 g Bergkäse gerieben
6 Vollkorntortillas
Zubereitung:
Das Gemüse klein schneiden und mit ca. 2 EL Rapsöl und buntem Kräutersalz marinieren.
Die Mischung in den Air Fryer Korb geben und 20 Minuten auf Stufe ROTISSERIE grillen.
Für den Aufstrich Topfen und Gewürzsalz vermischen.
Die Tortillas mit dem Aufstrich bestreichen, mit geriebenem Bergkäse bestreuen und mit dem gegrillten Gemüse belegen.
Nun die zusammengerollten Wraps in einer Pfanne oben und unten goldbraun anbraten!
Ein toller Resterlverwerter, ihr könnt natürlich Gemüse nach Wahl benutzen!
GESUND & LECKER!
Gemüsefülle:
2 Karotten
0,5 Zucchini
100 g Kohlrabi
100 Zuckerschoten
1 Paprika rot
Aufstrich:
250 g Magertopfen2 TL makasol Aufstrichgewürzsalz
100 g Bergkäse gerieben
6 Vollkorntortillas
Zubereitung:
Das Gemüse klein schneiden und mit ca. 2 EL Rapsöl und buntem Kräutersalz marinieren.
Die Mischung in den Air Fryer Korb geben und 20 Minuten auf Stufe ROTISSERIE grillen.
Für den Aufstrich Topfen und Gewürzsalz vermischen.
Die Tortillas mit dem Aufstrich bestreichen, mit geriebenem Bergkäse bestreuen und mit dem gegrillten Gemüse belegen.
Nun die zusammengerollten Wraps in einer Pfanne oben und unten goldbraun anbraten!
Ein toller Resterlverwerter, ihr könnt natürlich Gemüse nach Wahl benutzen!
GESUND & LECKER!
Knoblauchbutter auf Vorrat
Zutaten:
2 Knollen Knoblauch
1 EL makasol Bio Rapsöl
2 Knollen Knoblauch
1 EL makasol Bio Rapsöl
250 g Butter
2 TL makasol Mediterranes Kräutersalz
Zubereitung:
Die Knoblauchknollen oben etwas abschneiden, damit der Knoblauch frei liegt und mit etwas Rapsöl beträufeln. Die Knollen in die kleine Gusseisenpfanne legen und im Air Fryer ca. 15 min AIR FRY rösten.
Die Knoblauchknollen oben etwas abschneiden, damit der Knoblauch frei liegt und mit etwas Rapsöl beträufeln. Die Knollen in die kleine Gusseisenpfanne legen und im Air Fryer ca. 15 min AIR FRY rösten.
Danach etwas abkühlen lassen.
Jetzt die Butter, mit den herausgelösten Knoblauchzehen und dem Salz in den Mixtopf geben und
ca. 15 Sekunden bei Stufe 5 mischen und zerkleinern. Butter hinunterschieben und Vorgang wiederholen.
Die Butter in die Garnierspritze füllen, evtl. für kurze Zeit in den Kühlschrank geben und auf ein Backpapier aufspritzen.
So friere ich die kleinen Knoblauchbutterportionen ein.
Die Butter in die Garnierspritze füllen, evtl. für kurze Zeit in den Kühlschrank geben und auf ein Backpapier aufspritzen.
So friere ich die kleinen Knoblauchbutterportionen ein.
Gebratener Gemüsesalat aus dem Air Fryer
Zutaten:
2 Spitzpaprika
0,5 Zucchini
0,5 Glas oder frische Artischocke
4-5 Karotten
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
0,5 Salatgurke
10 Cocktailtomaten
10 Oliven
1 Avocado
1 Halloumi
2 EL Pinienkerne
2 EL Olivenöl
1 TL makasol Italienisches Kräutersalz
3 EL Balsamico
Zubereitung:
Gemüse in kleine 1-2 cm Stücke schneiden. Alle Zutaten bis zum Knoblauch in den Korb des Air Fryers geben und 20 Minuten Programm "Rotisserie" braten.
In der Zwischenzeit das restliche Gemüse in kleine Stücke schneiden und schon in die Salatschüssel geben.
Sobald das Gemüse fertig ist, in die Schüssel zugeben und mit Balsamico und evtl. etwas Salz marinieren.
Jetzt den Halloumi in Würfel schneiden und zusammen mit den Pinienkernen und einen Schuss Olivenöl auf dem kleinen Ofenzauberer plus im Air Fryer 10 Minuten Programm "Air Fry" backen.
Auch diesen dann in die Schüssel geben und alles miteinander vermischen.
Sobald das Gemüse fertig ist, in die Schüssel zugeben und mit Balsamico und evtl. etwas Salz marinieren.
Jetzt den Halloumi in Würfel schneiden und zusammen mit den Pinienkernen und einen Schuss Olivenöl auf dem kleinen Ofenzauberer plus im Air Fryer 10 Minuten Programm "Air Fry" backen.
Auch diesen dann in die Schüssel geben und alles miteinander vermischen.
Am Besten noch warm genießen!
MAHLZEIT!
MAHLZEIT!
Pastachips mit Knoblauchdip
Zutaten:
200 g Nudeln gekocht
2 TL Olivenöl
1 TL makasol BBQ Rub & Grillgewürz
10 g Parmesan fein gerieben
Für die Sauce:
50 g Joghurt
1 EL Sauerrahm
1 EL Sauerrahm
1 EL Mayonaise
0,5 - 1 Zehe Knoblauch
makasol Buntes Kräutersalz
Zubereitung:
Die Nudeln mit den Gewürzen und dem Parmesan vermischen und in den Korb des Deluxe Air Fryers geben.
Den Korb im Air Fryer einhängen und ca. 12-15 Minuten Programm "ROTISSERIE" backen.
Die Zeit hängt davon ab, wie knusprig man die Chips haben möchte.
Die Zeit hängt davon ab, wie knusprig man die Chips haben möchte.
Für den Dip alle Zutaten den Joghurt mit Sauerrahm und Mayonaise mischen, Knoblauch nach Geschmack pressen und zugeben und mit Kräutersalz abschmecken.
YUMMY....
Tik Tok Wrap aus dem Air Fryer
Zutaten:
2 Wraps
4 TL Pesto
4 EL geriebenen Käse
1 Tomate
4 Bl. Schinken
Zubereitung:
Die Wraps einmal bis zur Mitte einschneiden.
Auf jedem Viertel eine andere Zutat auflegen.
1. 2 EL Peso
2. 3 Scheiben Tomate
3. 2 Bl. Schinken
4. 2 EL geriebener Käse
Jetzt den Wrap einschlagen - 1. Viertel nach oben, nach rechts und nach unten, so dass ein Viertel als Größe übrig bleibt.
Auf jedes Gitter einen Wrap legen, 6 Minuten Programm "ROAST" - nach der halben Zeit die Gitter tauschen.
Pitabrot mit Grillgemüse
Zutaten:
4 Pitabrote (Rezept siehe Kategorie Brot&Brötchen)
15 Rosenkohl halbiert
10 cm Lauch in Ringen
4 Karotten in Scheiben
1 Zucchini in halben Scheiben
2 Tomaten gewürfelt
2 TL makasol BBQ Rub & Grillgewürz
3 EL Olivenöl
200 g Tzatziki (Rezept siehe Grundrezepte)
Zubereitung:
Das Gemüse (ausser Tomate) zurecht schneiden und mit Olivenöl und dem Grillgewürz marinieren.
Jetzt das Gemüse in den Korb geben und im Air Fryer mit dem Programm "ROTISSERIE" ca. 25 Minuten rösten.
Inzwischen die Brote aufschneiden (nicht durchschneiden) und mit etwas Tzatziki befüllen.
Nun kommt das geröstete Gemüse und die Tomatenwürfel in das Pitabrot.
Mini-Berner mit Wedges
Zutaten:
3 Kartoffeln geviertelt
0,5 TL makasol Buntes Kräutersalz
1 EL Olivenöl
6 Mini-Berner
Zubereitung:
Die Kartoffeln mit Olivenöl und Kräutersalz marinieren.
Kartoffel und Mini-Berner auf dem kl. Ofenzauberer auflegen und auf mittlerer Schiene in den Air Fryer geben.
20 Minuten Programm "AIR FRY"
Kastanien wie vom Christkindlmarkt
Zutaten:
bis zu ca. 800 g Kastanien
1 l Wasser
Zubereitung:
Mit einem Messer die Kastanien kreuzförmig einschneiden und ca. 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
Dann auf ein Blech legen und auf oberster Schiene ca. 25 Minuten mit dem Programm AIR FRY braten.
Eiomlett
Zutaten:
2 Eier
1 EL Sahne
50 g Feta
5 Cocktailtomaten
5Basilikumblätter
Salz/Pfeffer
1 TL Öl
Zubereitung:
Die Eier mit der Sahne im Sahnequick ca. 20 Sekunden aufschlagen.
Die Tomaten halbieren, den Feta würfeln und das Basilikum in feine Streifen schneiden.
Die Eiermasse in die Pfanne gießen, die Tomaten, Feta und Basilikum zugeben.
Jetzt das Pfännchen in den Air Fryer geben und ca. 10 Minuten Programm "Air Fry" fest werden lassen.
Mit den restlichen Zutaten toppen und servieren!
Fächerkartoffel aus dem Air Fryer
Zutaten:
ca. 9 Kartoffeln (je nach Größe
2 EL Olivenöl
1 TL makasol mediterranes Kräutersalz
Zubereitung:
Kartoffeln relativ dünn einschneiden (NICHT DURCHSCHNEIDEN), mit Olivenöl beträufeln und salzen.
Auf den kleinen Ofenzauberer legen und im Air Fryer Programm AIR FRY ca. 40 Minuten backen.
Hackbällchen mit Champignonrahmsauce und Bratkartoffel aus dem Air Fryer
Zutaten:
Für die Hackbällchen:
500 g gemischtes Faschiertes
2 TL Senf
1 Ei
Salz/Pfeffer
Für die Sauce:
ca. 300 g Champignons in Scheiben
1 Zwiebel
1 Knoblauch
100 g Weißwein
200 g Sahne
1 TL makasol Bunte Suppenwürze
Salz/Pfeffer
Für die Bratkartoffeln:
500 g Kartoffeln
2 TL makasol Mediterranes Kräutersalz
2 EL Olivenöl
Zubereitung:
Die Zutaten für die Hackbällchen vermischen und zu Kugeln formen. Die Bällchen in Öl in einer Pfanne (hier Gusseisenpfanne von #pamperedchef) scharf anbraten.
Die Bällchen zur Seite schieben und die Zwiebeln und die Champignons gut anbraten und den Knoblauch hinzufügen.
Jetzt mit Weißwein aufgießen und kurz köcheln lassen. Sahne hinzugeben und würzen.
Für die Bratkartoffeln die Kartoffeln in ca. 1cm Würfel schneiden, in einer Schüssel mit dem Salz und dem Öl vermischen und in den Drehkorb für den Air Fryer geben.
Beim Air Fryer das Prgramm ROTISSERIE starten und ca. 25-30 Minuten knusprig werden lassen!
Sofort servieren! MAHLZEIT
Reisbällchen aus dem Air Fryer
Zutaten:
250 g Reis
Salz
100 g Gouda
3 Eier
1,5 TL makasol Buntes Kräutersalz
5 EL Semmelbrösel
2 EL Mehl
200 g Joghurt
2 EL Creme fraiche natur
1,5 TL makasol Aufstrich Gewürzsalz
1,5 TL makasol Aufstrich Gewürzsalz
Zubereitung:
Käse reiben - 5 Sek./St. 7 und umfüllen.
Den Reis im Thermomix mit 500 g Wasser und Salz Modus "Reis kochen" kochen (alt. natürlich im Topf ;) und auskühlen lassen.
Abgekühlter Reis, Käse, Eier, Kräutersalz, Semmelbrösel und Mehl in einer Schüssel vermischen und daraus ca. 30 Bällchen formen (geht am besten mit einem Eisportionierer).
Die Bällchen auf die Air Fryer Gitter legen (mit Backpapier oder die Gitter leicht fetten) und Programm "AIR FRY" 25 min. einstellen. Nach der Hälfte der Zeit die Gitter tauschen.
Die Bällchen auf die Air Fryer Gitter legen (mit Backpapier oder die Gitter leicht fetten) und Programm "AIR FRY" 25 min. einstellen. Nach der Hälfte der Zeit die Gitter tauschen.
In der Zwischenzeit die Sauce mischen. Dazu einfach Joghurt, Creme fraiche und das Aufstrich Gewürzsalz mischen.
Reisbällchen mit Joghurtsauce und Salat genießen!
Schnelle Marillenkipferl aus dem Deluxe Air Fryer
Zutaten:
250 g Mehl glatt
30 g Zucker
15 g Germ, frisch
140 g Milch
1 Prise Salz
ca. 3 EL Marillenmarmelade
etwas Kokosfett zum einfetten der BlecheZubereitung:
Die Zuten für den Teig in den Mixtopf wiegen und 2 min./kneten. Dann in der Nixe ca. 1 Stunde gehen lassen.
Den Teig nun auf der Teigunterlage rechteckig ausrollen und in kleine Dreieicke schneiden (ca. 10-12 Stk.).
Jeweils ca. 1 TL Marillenmarmelade auf den Dreiecken verstreichen.
Die Dreiecke nun von der breiten Seite her aufrollen.
Den kleinen Ofenzauberer und den 1 lt. Baker etwas einfetten und die Kipferl drauf verteilen. Die Formen auf die beiden Backbleche in den Air Fryer stellen und 15 min. Programm BAKE backen. Nach der Hälfte der Zeit die beiden Bleche tauschen und fertig backen.
Perfekt, wenn sich spontaner Besuch anmeldet oder man schnell etwas Süßes zum Nachmittagskaffee möchte.
Kleine Leinsamen-Dinkelkruste aus dem Deluxe Airfryer
Zutaten:
350 g Dinkel-Vollkornmehl
50 g Leinsamen
1 TL Salz
10 g Balsamico hell
15 g Germ frisch
220 g Wasser
Zubereitung:
Alle Zutaten im Mixtopf 2 min./kneten und den Teig ca. 1 Stunde in der Nixe gehen lassen.
Den Teig nun mehrmals falten und formen, einschneiden und in die Lily legen.
Ihr könnt das Brot nun im Deluxe Airfyer backen - hier ohne Deckel - 45 min. Programm "BAKE".
Ich habe in die Abtropfschale etwas Wasser hinzugegeben, wird aber noch getestet, ob es Sinn macht oder nicht. :)
Oder im Backofen mit Deckel - 50 min. 230°C (kalter Ofen).
Italienische Champigonspfanne aus dem PC Deluxe Airfryer
Zutaten:
ca. 250 g Champignons
ca. 6 Cocktailtomaten
50 g Cremefine
1 TL Senf
0,5 TL makasol Gewürzsalz ital. Art
Zubereitung:
Champigons je nach Größe halbieren oder vierteln, Tomaten halbieren und beides in den 1 lt. emaillierten gusseisernen Baker geben.
Für die Sauce die restlichen Zutaten in einem Messbecher vermischen und über dem Gemüse verteilen.
Den Baker in den Airfryer aufs Backblech geben und ca. 15 min. mit dem Programm "Roast" backen.
Gegrillte Maiskolben aus dem PC Deluxe Airfryer
Zutaten:
2 ganze frische Maiskolben
4 EL Rapsöl
0,5 TL makasol Buntes Kräutersalz
Zubereitung:
Das Öl mit dem Kräutersalz vermischen und die halbierten Maiskolben damit rundum bestreichen.
Den Mais nun auf den kleinen Ofenzauberer legen und im Airfryer mit dem Programm "Airfry" ca. 15 min. backen.
TK-Pommes aus dem PC Deluxe Airfryer
Bis zu ca. 750g Pommes in den Korb geben und 30 min. mit dem Programm "Rotisserie" backen.
Mit makasol Meersalz bestreuen und FERTIG :)